Dal Price Hike: महंगाई ने अब आम आदमी की थाली पर सीधा असर डालना शुरू कर दिया है। रसोई की सबसे जरूरी चीजों में शामिल दालों के दाम लगातार बढ़ रहे हैं, जिससे घर का मासिक बजट गड़बड़ा गया है। हालात ऐसे हैं कि कई परिवारों ने दाल की खपत कम करनी शुरू कर दी है।

बाजार में अरहर, उड़द, मूंग और मसूर जैसी प्रमुख दालों की कीमतों में लगातार तेजी देखने को मिल रही है। इसका सबसे ज्यादा असर मध्यमवर्गीय और निम्न आय वर्ग के परिवारों पर पड़ रहा है।

रसोई का गणित बिगड़ा, गृहिणियां परेशान

दालों की कीमतों में बढ़ोतरी के कारण घर चलाने वाली महिलाओं की चिंता बढ़ गई है। हर महीने राशन पर होने वाला खर्च पहले की तुलना में काफी बढ़ चुका है। सब्जियों, तेल और मसालों के बाद अब दालों की बढ़ी कीमतों ने रसोई का पूरा बजट प्रभावित कर दिया है।

गृहिणियों का कहना है कि पहले जहां परिवार के लिए अलग-अलग तरह की दालें नियमित रूप से बनती थीं, वहीं अब खर्च कम करने के लिए विकल्प तलाशने पड़ रहे हैं।

कौन सी दाल कितनी महंगी?

व्यापारियों के अनुसार पिछले कुछ महीनों में दालों की कीमतों में लगातार उछाल दर्ज किया गया है। अरहर दाल सबसे ज्यादा महंगी बनी हुई है, जबकि उड़द और मूंग के दाम भी ऊंचे स्तर पर बने हुए हैं।

खाद्य पदार्थों की बढ़ती कीमतों के कारण आम लोगों के लिए संतुलित भोजन बनाए रखना चुनौती बनता जा रहा है।

क्यों बढ़ रहे हैं दाम?

बाजार विशेषज्ञों का मानना है कि उत्पादन में कमी, मांग में बढ़ोतरी, परिवहन लागत और आपूर्ति संबंधी चुनौतियों के कारण दालों की कीमतों पर दबाव बना हुआ है। कुछ क्षेत्रों में मौसम के असर ने भी उत्पादन को प्रभावित किया है, जिसका असर बाजार पर दिखाई दे रहा है।

खाने की थाली पर दिख रहा असर

महंगाई का सबसे बड़ा असर अब सीधे खाने की थाली में महसूस किया जा रहा है। दाल भारतीय परिवारों के भोजन का प्रमुख हिस्सा है और इसकी कीमत बढ़ने से आम लोगों का खर्च तेजी से बढ़ रहा है। कई परिवार अब दाल की मात्रा कम कर रहे हैं या अपेक्षाकृत सस्ती दालों की ओर रुख कर रहे हैं।

वाराणसी में दाल की कीमत

मसूर दाल में एक रुपये की बढ़ोतरी दर्ज की गई है और इसका भाव 74 रुपये से बढ़कर 75 रुपये प्रति किलो हो गया है। इसी तरह एक माह पहले 135 रुपये प्रति किलो बिकने वाली उड़द दाल अब 140 रुपये प्रति किलो पहुंच गई है। 

चना दाल की फुटकर कीमत अभी 70 रुपये प्रति किलो है जो एक माह पहले 65 रुपये थी। अरहर दाल 115 रुपये प्रति किलो बिक रही है जो पहले 105 रुपये प्रति किलो थी।

वहीं, मूंग दाल 105 रुपये प्रति किलो है जो एक माह पहले 100 प्रति किलो बिक रहा था। मसूर दाल 75 रुपये प्रति किलो चल रहा है जो पहले 70 रुपये प्रति किलो था। वहीं, उड़द दाल 120 रुपये प्रति किलो बिक रही है जो पहले 110 रुपये प्रति किलो थी। 

व्यापारियों ने जताई चिंता

स्थानीय व्यापारियों का कहना है कि दालों की कीमतों में लगातार उतार-चढ़ाव बना हुआ है। यदि बाजार में आपूर्ति सामान्य नहीं हुई तो आने वाले दिनों में कीमतों पर और दबाव बन सकता है।

आम आदमी को राहत का इंतजार

बढ़ती महंगाई के बीच लोगों को उम्मीद है कि आने वाले समय में दालों की कीमतों में कुछ राहत मिलेगी। फिलहाल स्थिति यह है कि रसोई का बजट संभालना पहले की तुलना में कहीं ज्यादा मुश्किल हो गया है और महंगाई का बोझ सीधे आम आदमी की जेब पर पड़ रहा है।